Direktvermarktung

 

Der Einsatz unserer Schafe in der Landschaftspflege dient zur Offenhaltung unseres Grünlands, der Streuobstwiesen und Steilhänge, deren Nutzung ohne den Einsatz unserer Schafe vielfach nicht möglich wäre.

Das Fleisch der Gotlandschafe ist ein besonderer Genuß. Es ist fettarm und hat nicht den ausgeprägten Schafgeschmack, sondern geht eher in die Wildrichtung. Die Lämmer werden nach 6-7 Monaten geschlachtet mit einem Schlachtkörpergewicht von ca. 18-25 kg. Sie erhalten bei uns :

  • Frisch geschlachtete ganze und halbe Lämmer
  • Salami, Dosenwurst, Rauchfleisch
  • Schöne weiße, hell- und dunkelgraue Felle